Začněte tím, že si předehřejete troubu na 160 °C.
Vezměte si pečicí plech a vyložte jej pečicím papírem.
Ve vhodné nádobě smíchejte ovesné vločky, kokos, kokosový olej, vajíčka, vanilkový extrakt a holandské kakao.
Vaječné bílky vyšlehejte do tuha a spolu s perníkovým kořením je následně opatrně zapracujte do připravené směsi.
Z připraveného těsta vytvářejte malé placičky a pokládejte je na vyložený pečicí plech.
Nechejte péct v rozmezí 160–170 °C po dobu 20–25 minut.