Vykynuté těsto rozválíme na pomoučeném válu na tloušťku 1 cm a z něj vypichujeme menší kolečka, která necháme krátce na válu vykynout.
Kolečka opatrně vhazujeme do rozehřátého oleje a smažíme z obou stran do růžova. Ohlídáme si, abychom olej příliš nezahřívali. Koblížky by měly být zlatavé, nikoliv do hněda. Oleje musí být v pánvi vždy dostatek!
Hotové koblížky klademe na savý ubrousek, aby se část tuku odstranila.
Prochladlé koblížky naplníme džemem. Džem dáme do zdobicího sáčku s rovnou zdobičkou. Každý koblížek jemně nařízneme špičkou nože a džem vpravíme zdobičkou dovnitř. Jindy můžeme dát džem na koblížky shora a přizdobit rozšlehaným tvarohem.