Nefrolog z Toronta Dr. Jason Fung (nar. 1973) je předním světovým odborníkem na metabolické zdraví, přerušovaný půst, nízkosacharidovou dietu a léčbu lidí s diabetem 2. typu. Je autorem několika bestsellerů zaměřených na půst, obezitu, dlouhověkost a diabetes. V knize Kód diabetu vysvětluje, proč klasická léčba diabetu 2. typu jej nemůže vyléčit, na rozdíl od úpravy stravy s praktikováním přerušovaného půstu.
Stejně jako mnozí kolegové léčil Dr. Jason Fung pacienty s diabetem 2. typu klasickým způsobem, tedy nízkotučnou a nízkokalorickou stravou, cvičením a podáváním inzulínu. Přesto se nemocní neuzdravovali. Začal se problematikou více zabývat a zjistil, proč v tomto případě podávání inzulínu neřeší příčinu nemoci.
Na základě vědecky podložených studií a dlouholeté klinické praxe nabízí novou šanci ke zlepšení zdraví, snížení hmotnosti a obnovení metabolické rovnováhy. Upozorňuje na rozdíl mezi diabetem 1. a 2. typu, zcela odlišné nemoci, které je třeba i odlišně léčit. V prvním případě jde o nedostatečné množství inzulínu a jeho podávání je správnou volbou. Avšak u diabetu 2. typu, který je vyvolán dlouhodobě nadměrnou konzumací sacharidů stejný přístup pouze snižuje hladinu cukru v krvi, nemoc však zůstává, neboť je vyvolaná špatnou stravou. Léčit se dá její úpravou, nikoliv léky – je přesvědčen Dr. Jason Fung. Přirozeně se nabízí řešení ve snížení jejich příjmu nízkosacharidovou dietou. Prokázalo se, že za jeden rok pomohla 97 % diabetikům natolik, že přestali brát inzulin úplně, nebo výrazně omezili jeho užívání.
Dr. Jason Fung předkládá vědecky podložené informace, potvrzující, že diabetes 2. typu je zcela zvratitelné a preventabilní onemocnění. Jakmile budeme zdravě jíst, tělesná hmotnost, obsah tuku v játrech i hodnoty jaterních testů se vrátí do normálu. Stačí jen 4% snížení tělesné hmotnosti, aby množství tuku v játrech kleslo o celou čtvrtinu.
„Bourání zažitých paradigmat je těžké. Byli jsme natolik posedlí léčbou vysoké hladiny glukózy v krvi, že jsme zapomněli léčit samotný diabetes. Avšak jestliže klíčem k jeho zvrácení byl úbytek tělesné hmotnosti, jak mohly být léky jako inzulin, které přibývání na váze podporují, vůbec užitečné?“ konstatuje Dr. Jason Fung. Proto doporučuje přejít na nízkosacharidovou a vysokotučnou stravu doplněnou přerušovaným půstem, jehož ukázkové týdenní jídelníčky uvádí v dodatku knihy. Popisuje rovněž konkrétní zkušenosti pacientů z jeho ordinace, jimž tento způsob pomohl k návratu zdraví.
Na závěr užitečné a motivující příručky o léčbě diabetu 2. typu, snížení hmotnosti a posílení životní energie je připojen bohatý rejstřík a poznámky.
Zdroj: redakce – Dana Vondrášková (autorské dílo)
Další články z této rubriky
Buďte první kdo přidá komentář