Představte si ráno, kdy nemusíte připravovat snídani. Otevřete lednici, vezmete skleničku a máte hotovo. Snídaně do skleničky je malý trik, který vám zjednoduší začátek dne. Navíc máte energii až do oběda a nepocítíte chuť na sladké. Navíc si je můžete snadno upravit podle svých potřeb – od lehké ovocné varianty až po sytější proteinovou verzi.
Snídaně do skleničky z ovesných vloček, je jednoduchá na přípravu. Vločky si přes noc vezmou přesně to, co potřebují, v lednici vznikne snídaně s hladkou texturou a příjemnou chutí, která se dá vzít rovnou s sebou. Stačí otevřít skleničku a snídani máte nachystanou. Příjemný fakt, že máte ráno o starost míň je dalším benefitem.
„Noční ovesná kaše“ je velká pomoc pro všechny, kdo chtějí snídat zdravě, ale ráno mají minimum času a energie. Základ je jednoduchý a zvládne jej každý – ovesné vločky se večer smíchají s tekutinou (nejčastěji mlékem, rostlinným nápojem nebo jogurtem), dochutí ovocem, oříšky či kořením a nechají se přes noc odpočívat v lednici.
Během několika hodin vločky nasáknou tekutinu, změknou a vytvoří jemnou, krémovou konzistenci, aniž by je bylo potřeba vařit. Ráno už jen sáhnete do lednice, případně přidáte čerstvé ovoce nebo lžičku ořechového másla a snídaně je hotová.
Tip: když si vše nachystáte do uzavíratelné skleničky, můžete si připravenou snídani vzít rovnou sebou do práce.
Ovesné vločky jsou bohaté na rozpustnou vlákninu beta-glukan, která pomáhá udržovat stabilnější hladinu cukru v krvi a podporuje pocit sytosti. Taková snídaně vás „ podrží“ až do oběda a nebudete mít tendenci sáhnout dopoledne po sladkém. Při pravidelné konzumaci mohou ovesné beta-glukany přispívat i k lepším hodnotám cholesterolu a zdraví srdce.
Pokud si kaši připravíte s mlékem nebo jogurtem, dostanete navíc slušnou dávku bílkovin a vápníku, kombinací s ořechy a semínky přidáte zdravé tuky a minerály. Snídani lze upravit i podle vašich zdravotních omezení, například bez laktózy, veganskou, proteinovou – nebo naopak lehčí a ovocnější.
Na základ snídaně použijte kombinaci vloček a tekutiny v poměru zhruba 1 : 1 až 1 : 1,5 – podle toho, jestli máte raději hutnější, nebo tekutější konzistenci. Stačí večer do skleničky nasypat cca půl hrnku jemných nebo klasických ovesných vloček, zalít mlékem či rostlinným nápojem, přidat lžíci jogurtu, zakápnout medem nebo javorovým sirupem, ochutit kakaem či skořicí a promíchat.
Ostatní ingredience jsou čistě na vás a vaší chuti. Máte další možnosti co do základu přidat. Můžete vmíchat chia semínka, které kaši ještě víc zahustí a přidají omega‑3, nakrájený banán, nastrouhané jablko, mražené lesní ovoce nebo lžičku arašídového či mandlového másla.
Snídani do skleničky si můžete připravit i na 2 až 3 dny odpředu – vločky v lednici bez problémů vydrží. Pokud si snídani připravíte na víc dní dopředu, čerstvé ovoce přidávejte až ráno těsně před jídlem.
Zdroje: Justýna Malásková (autor) SMITH, Amelia. The Overnight Oats Cookbook. 2016.; WHITNEY, Ellie; ROLFES, Sharon. Understanding Nutrition. 14th ed.; GIBNEY, Michael J. Introduction to Human Nutrition. Wiley-Blackwell, 2009.; ENDER, David. Nutrition: A Very Short Introduction. Oxford, 2014.
Buďte první kdo přidá komentář