V těchto opravdu chladných a nevlídných dnech se může hodit něco pro zahřátí. Recept na zahřívací směs koření, ze kterého si můžete připravit nápoj, jenž nejen prohřívá, ale také pomáhá při nachlazení, jsme pro vás připravili ve spolupráci s nakladatelstvím Smart Press a je součástí zajímavé a oceňované knihy Rytmus roku s Hankou Zemanovou.
Výpravná kniha, rozdělená podle jednotlivých měsíců v roce, zachycuje, jak prožívá koloběh roku Hanka Zemanová se svou rodinou. Vznikala navíc ve spolupráci se třemi zkušenými lékařkami zaměřenými na středoevropské léčivé jídlo i byliny, tradiční čínskou medicínu, ajurvédu a antroposofii. Celou knihou prolíná slovo RYTMUS. Dozvíte se, proč nás léčí, jak nám dodává energii a vnitřní klid a proč je život mimo přirozený rytmus zdrojem nepohody a neuspořádanosti.
Kniha je určena pro všechny, kteří se touží s rytmy přírody více intuitivně propojit a chtějí pro podporu své rovnováhy používat ty nejdostupnější dary z nejbližší přírody. Je jak pro lidi z venkova, tak pro ty, kdo žijí ve městě – zkrátka pro všechny, kdo o víkendech upřednostňují výlety do přírody před návštěvou obchodních center. A dále také pro všechny, kteří se rozhodli každý měsíc udělat něco přirozeného pro udržení svého zdraví a pohody.
Hanka Zemanová říká: „Život v rytmu přírody je léčivý. Každý měsíc v roce nám nabízí jiné dary. Říkám jim ,pomocná ruka přírody´. Jsou to nejlepší superpotraviny, které máme úplně zadarmo k dispozici. Kopřivy, pampelišky, bršlice, lesní borůvky, šípky, trnky a léčivé byliny, denní světlo a v noci úplná tma, v létě ohňostroj krásy, světla a hojnosti, v zimě ticho, tma a nebarevná krajina. To vše vyživuje a léčí naše tělo i duši. Jsou to ty nejobyčejnější věci, které jsou v ohrožení. Stejně jako živá úrodná půda, čistá voda, brouci a včely. Proto jsem o nich napsala knihu Rytmus roku.“
Rytmus roku s Hankou Zemanovou se již dvakrát dotiskoval a vyšel ve dvou vydáních (1. 2021 a 2. 2024). O nové vydání se jedná pouze formálně, od toho prvního se v knize v dotiscích shromáždila řada změn (většinou stylistických, drobné úpravy v popisu některých ingrediencí atp.), což bylo třeba zohlednit. Větší faktické změny však od prvního vydání neproběhly.
První vydání knihy Rytmus roku s Hankou Zemanovou získalo 2. místo v kategorii Cena čtenářů v soutěži Český bestseller 2021 a také 1. místo v mezinárodní soutěži Gourmand World Cookbook Awards 2022 v kategorii Východní Evropa a 2. místo v kategorii Zdraví a výživa.
RECEPT NA ZAHŘÍVACÍ SMĚS KOŘENÍ
Zahřívací směs koření
Poslat e-mailem VytisknoutSuroviny
- 2 lžíce celého kardamomu
- 2 lžíce celého hřebíčku
- 2 lžíce sušeného zázvoru
- 1-2 svitky skořice
- ½ lžíce celého černého pepře
Postup
- V hmoždíři podrťte 2 lžíce celého kardamomu, 2 lžíce celého hřebíčku, 2 lžíce sušeného zázvoru, nalámejte 1–2 svitky skořice a přidejte půl lžíce celého černého pepře.
- Směs uschovejte v dobře uzavíratelné skleničce.
- Na kořeněný čaj zalijte ½ lžičky směsi koření ½ litrem horké vody.
Poznámky
Vůně a temná krása horkých nápojů ze svařeného koření dělají divy. Tyto nápoje nás zevnitř prohřívají, pomáhají při nachlazení, obsahují minerální látky i vitaminy a mají antivirové účinky.
Z knihy Rytmus roku s Hankou Zemanovou.
O autorce:
Hana Zemanová vystudovala pedagogickou fakultu, ale místo dětí ve škole učí lidi, jak jíst zdravěji a přirozeněji.
Je autorkou čtyř bestsellerových knih: Biokuchařka, BioAbecedář a Nová biokuchařka, jichž se prodalo bezmála 80 tisíc kusů. V roce 2021 vydala svou zatím nejkrásnější a nejobsáhlejší knihu Rytmus roku Hanky Zemanové.
Stála u zrodu Pro-BioLigy (dnes Lovime.bio) a Biopekárny Zemanka. Ukazuje, že bio není móda ani zbytečný luxus, ale že je čím dál tím větší nutností – pro půdu, spodní vody, biodiverzitu i pro naši odolnost a imunitu.
Hanka pochází z Prahy, od roku 2006 žije na venkově nedaleko Sedlčan a je maminkou dvou dcer: Natálky a Elišky.
Zdroj: smartpress.cz, databazeknih.cz, knizniklub.cz
Další články z této rubriky
Buďte první kdo přidá komentář