Znáte ten pocit, když dorazíte pozdě domů, hladoví, a zoufale se vám nechce do přípravy čehokoliv složitého k snědku? Máme pro vás pár jednoduchých receptů.
Těstoviny s čerstvými rajčaty
Poslat e-mailem VytisknoutSuroviny
- 100 g těstovin
- 4 větší rajčata
- 1 stroužek česneku
- pár kapek olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Těstoviny uvařte doměkka, slijte a nechte v původním horkém hrnci. Zakápněte olivovým olejem.
- Prolisujte česnek a nasypte ho k těstovinám (pokud jste citliví na syrový česnek, můžete ho lehce orestovat).
- Přidejte rajčata nakrájená na osminky.
- Dochuťte podle chuti.
Poznámky
Tip: pro výraznější chuť můžete přidat i rukolu natrhanou na kousky.
Vyrazit kamkoliv s obědem v krabičce a nemuset se ohlížet na cenu a nabídku restaurací…
Frittata
Poslat e-mailem VytisknoutSuroviny
- 4 vajíčka
- 2 brambory
- 100 g šunky (nebo libové klobásy, případně uzené maso)
- 100 ml smetany
- 100 g výraznějšího sýra (niva, comté,…)
- 1 jarní cibulka
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
Postup
- Brambory nakrájejte na tenké plátky, opečte dozlatova na lžíci oleje a přidejte k nim na malé kousky nakrájenou uzeninu. Osolte a opepřete.
- Vejce prošlehejte se smetanou, osolte a opepřete.
- Sýr nastrouhejte nebo nakrájejte na malé kostičky.
- Jakmile jsou brambory opečené, odstavte pánev z plotny, posypte je sýrem a zalijte vaječnou směsí.
- Dejte péct do středně vyhřáté trouby a pečte, dokud nebude hmota na pohled pevná.
Poznámky
Podávejte posypané najemno nakrájenou jarní cibulkou.
Při každém vaření vzniká spousta odpadu. Některý ale nemusí končit v popelnici. Třeba odřezky a…
Panini caprese
Poslat e-mailem VytisknoutSuroviny
- 100 g mozzarelly
- 1 velké rajče
- bazalkové pesto
- 2 ciabatty nebo bílé bagetky
Postup
- Pečivo rozkrojte napůl.
- Každou z polovin lehce potřete bazalkovým pestem.
- Dovnitř naskládejte na plátky nakrájenou mozzarellu a rajčata.
- Přiklopte a zapečte v kontaktním grilu.
Zdroj: Petra Matějková (autorské dílo), soukromý archiv autorky
Další články z této rubriky
Máte rádi bramborové knedlíky? Nebo se tomuto těstu vyhýbáte jako já, protože vám nevyhovuje jejich příliš tuhá konzistence?
Chtěli byste si upéct výborný domácí chléb? Můžete vyzkoušet dnešní recept od Mirky van Gils Slavíkové.
Guláš? Tak to bych mohla vydat kuchařku…, začala své vyprávění známá mojí mámy. Byla jsem tehdy krátce vdaná.
Což takhle upéct si domácí tyčinky ze zelených oliv? Recept, který není nikterak složitý, přinášíme právě dnes.
Buďte první kdo přidá komentář